Uissigheim hatte in der Vergangenheit verschiedene Namen. Es sind folgende bekannt:
Ein Gräberfeld, dass im Gewnn "Elf Morgen" gefunden wurde, wird auf das 7. Jahrhundert n. Chr. datiert. Es ist möglich, dass dies von der ersten Ansiedlung stammt. Die "Landeshoheit" und "Rechte an Uissigheim" wechselten öfters.
1636 forderte die Pest Ihren Tribut. Viele Einwohner starben. Das Schloss der ehemaligen Herren von Uisisgheim wurde 1644 vermutlich von Schweden oder Franzosen verbrannt und ruiniert.
Am 01.12.1972 wurde Uissigheim nach Külsheim eingemeindet.
Das Uissigheimer Wappen zeigt ein rotes Herz auf auf silbernen Grund.
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